key 만 받아오는 메소드가 있죠. 다 읽어 온 다음에

list에 넣으시고

인덱스로 접근해 가면서 키값을 다시 꺼내어 json의 getstring 하면

굳이 키 이름을 코딩할 필요가 없겠네요

@하이앤
감사합니다. 알려주신 방법데로 찾아서 삽질후에 끝냈습니다.
대충 아래와 같이 했습니다. 혹 저같은 초보를 위해 남겨 둡니다.

   // 데이터값 파싱

    JSONArray ja1 = new JSONArray(strJson);
   ArrayList<Object> keyList = new ArrayList<Object>();
   JSONArray order1 = ja1.getJSONArray(1);
   for (int i = 0; i < order1.length(); i++) {
    //key 취득
    final Iterator<JSONArray> keys = order1.getJSONObject(i).keys();

    //key를 리스트에 저장
    do {
     String key = String.valueOf(keys.next());
     keyList.add(key);
    } while (keys.hasNext());

    JSONObject order = order1.getJSONObject(i);
    for (int j = 0; j < keyList.size(); j++) {
     String strKey = keyList.get(j).toString();
     sb2.append("\n" + strKey + " : "  + order.getString(strKey));
    }
    sb2 = new StringBuilder();

   }